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小米皇后

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什貼小米脂肪和可溶性糖類的含量高,蛋白質含量也高于其它產地,由于營養價值高,深受當地群眾歡迎。

   谷子的品種稱:"毛谷"。這種谷子碾出的小米比一般小米顆粒小,色澤金燦燦。用其做成小米飯,金黃發亮,清香可口,越嚼越得,如果與南瓜、紅薯同為同食,更是香甜可口,余味無窮。被稱為小米"皇后"。

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